結晶切片機是將物料切成片狀的設備，市場上有類似功能的機械有很多，每一種都是通過不同的方式、原理實現(xiàn)切片處理的。其中，比較常見的有旋轉(zhuǎn)式切片機、多功能切片機、剁刀式切片機、轉(zhuǎn)盤式切片機等。近年來，多功能切片機是較為流行的一款，廣泛適用于食品、果蔬、中藥等行業(yè)的切片工作。
       隨著我國經(jīng)濟水平的提升，人們對食藥品的消費觀也在改變，對產(chǎn)品的外觀、形狀大小都有了新的要求，這對于結晶切片機行業(yè)來說也是一大機遇與挑戰(zhàn)，目前市場上的不少多功能結晶切片機改進創(chuàng)新，功能齊全，可切大圓片、小圓形片、弧形片以及斜片四種不同形狀的飲片，其切片效果極佳。
       飲片表面美觀整齊，無毛刺，無碎片殘渣的現(xiàn)象產(chǎn)生，且切片厚度均勻，穩(wěn)定性能好，造型美觀，基本滿足消費者的需求，為食品、中藥行業(yè)帶來新的生機，我國的切片機行業(yè)雖然規(guī)模龐大，但多以中小型企業(yè)為主，國產(chǎn)的切片機仿制現(xiàn)象較為嚴重，雖然宣傳力度很大，但實際操作的效果并不理想，不少中藥廠家反應，購買的切片機用不了多久就出現(xiàn)穩(wěn)定性差，切片厚度不均勻的現(xiàn)象，嚴重影響了中藥的正常加工生產(chǎn)工作。

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