切片機這種機器的機構很緊密，外型美觀，操作簡便，很容易學會，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，效率高耗電小，衛(wèi)生安全有所保障。如果在設備使用過程中覺得切片機不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上比較好用。
　　使用過程中，材料朝外一是好看、二是好切不連刀。如果連續(xù)切了后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明切片機的刀片頓了，應該磨刀了。不能在切片機運動的時候，這樣會使刀變形，這是重要的一點。
　　切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切1次借切片厚度器自動向前推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。
　　還有切片機機體上沒有設置回油槽，這樣的話，很容易引起潤滑油聚集在軸封、端蓋、結合面等位置，在壓差作用下，會從一些縫隙處向外滲漏。另外，切片機所添加的潤滑油過多也是不合理的。

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